В Ливии месяц Рамадан — это больше, чем просто время поста. Это время, когда возрождаются семейные узы и возрождаются исконные ценности, отражающие глубину и сплоченность ливийского общества.
Ливийцы начинают подготовку к Рамадану со второй половины месяца Шаабан. Они покупают все необходимые товары, убирают дома и закупают основные ингредиенты для приготовления сладостей. В Ливии дома и мечети украшают цветными фонариками, устраиваются выставки для товаров этого благословенного месяца, а семьи готовят разнообразные блюда для рамаданского стола в зависимости от региона и города.
Ливийский стол отличается разнообразием блюд в разных частях страны. Ливийцы начинают разговление с ливийского шурбы — супа из мясного бульона с овощами и свежей зеленью, а также с брикса и разнообразных салатов.
В некоторых ливийских городах проходят народные игры и ночные посиделки, которые длятся до времени разговения. Также в Рамадане большое место занимает благотворительность: активизируются кампании по раздаче продуктовых наборов и устраиваются общие ифтары, что выражает идею взаимопомощи.
С приближением праздника Ураза-байрама начинаются приготовления к нему: дома готовят сладости, а детям покупают новую одежду. Таким образом, Рамадан превращается в сезон духовной и социальной радости.
Среди знаменитых рамаданских напитков — тамар хинди (имбирный напиток), каркаде, кумрудин и джаллаб. Многие ливийцы ходят в мечети для совершения намаза Иша и таравих, а после направляются на лучшие ночные посиделки, которые служат местом для социальных встреч. В это время собираются родственники и соседи, чтобы навещать друг друга и пить ливийский крепкий зелёный чай, который готовится с особой тщательностью и подаётся с характерной пенкой.
Зелёный чай — это социальный ритуал, который сопровождается традиционными сладостями, такими как макруд и гриба.
